Sopa De Batata E Manjericão |
| Ingredientes: |
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1/2 kg de batata médias |
| Modo de Preparo: |
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Descasque as batatas e rale na parte grossa do ralador, aparando numa tigela com água gelada. Reserve. Coloque numa panela o azeite, a cebola e o alho, leve ao fogo e refogue até a cebola ficar macia. Incorpore as batatas escorridas e cozinhe, mexendo de vez em quando, por mais 5 minutos. Junte o caldo de galinha, o sal e a pimenta. Reduza o fogo e cozinhe, mexendo de vez em quando, por mais 25 minutos, ou até a sopa encorpar. No final, adicione o manjericão e acerte o sal. Sirva a seguir. |
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Temperatura: |
Quente |
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Cozinha: |
Brasileira |
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Dificuldade: |
Fácil |
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Tempo de preparo: |
40 min |
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Rendimento: |
4 porções |
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Esta receita: |
é light |