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Bife À Caçadora



Ingredientes:

1 cebola picada
1 colher (chá) de sal
1 colher (sopa) de manteiga ou margarina
2 colheres (sopa) de vinho branco seco
600 g de filé mingnon ou contra filé
1 pitada pimenta branca
1/2 xícara (chá) de suco de tomate
2 colheres (sopa) de óleo para fritura

Modo de Preparo:

Corte a carne em cinco bifes e tempere-os com sal e pimenta. Deixe-os nesse tempero durante 10 minutos. Esquente o óleo em uma frigideira e frite os bifes por 2 ou 3 minutos de cada lado. Reserve-os de modo que fiquem quentes. Junte a cebola e a manteiga à gordura que ficou na frigideira.

Quando a cebola dourar, adicione o vinho branco e o suco de tomate. Tampe a frigideira e cozinhe por 5 minutos. Desligue. Coloque os bifes na travessa em que serão servidos, despeje o molho por cima e sirva.

Temperatura:

Quente

Dificuldade:

Fácil

Tempo de preparo:

30 min.

Rendimento:

5 porções

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